Diesen Sommermoment habe ich gegen 5:30Uhr auf dem Weg zur Arbeit eingefangen. Im Sommer radel ich gern durch die Felder. Früh morgens ist es angenehm kühl und wenn die Sonne aufgeht verändert sich Himmel und Lichtstimmung minütlich. Da lohnt es sich nochmal innezuhalten bevor man in den Arbeitsmorgen eintaucht.
Was ist euer Sommermoment?
Wir freuen uns über Bilder in den Kommentaren.
Gefunden im Kochbuch Genussvoll vegetarisch von Ottolenghi.
Am Anfang jeder Woche überlegen wir zu zweit was es geben soll. Ein Mix aus altbewährtem, Internetfunden und unserem Kochbuchregal lässt uns mittags satt und glücklich werden.
Ich kann es gar nicht verstehen wieso wir das Rezept erst jetzt nach gekocht haben, da es simpel, lecker und vielseitig an die jeweilige Jahreszeit anpassbar ist.
Warum Portugal eins meiner Sehnsuchtsländer ist, habe ich euch bereits hier erklärt. Deswegen darf es in dieser Reihe natürlich nicht fehlen.
Es ist schon einige Jahre seitdem wir mit Freunden zu viert für eine Woche in Island waren. Trotzdem lassen mich die Eindrücke nicht los. Diese Weite, das Licht, der Regen mit den Regenbögen und dem grünen Moos. Es war kalt, es war nass, es war beeindruckend. Die Nordlichter waren das Tüpfelchen auf dem i.
Vor 7 Jahren bin ich mit meiner Wanderfreundin auf dem South West Coast Path 65km von St. Ives nach Penzance gewandert. Eine Nacht in Penzance war einfach zu wenig. Die gute Erreichbarkeit per Bahn, z.B. mit dem Caledonian Sleeper von London aus macht es auch aus ökologischer Sicht attraktiv. Zum St. Michaels Mount laufen, Fish’n’chips essen, Bummeln in den kleinen Geschäften, da gibt es viel zu erleben.
Orangen in allen Formen genießen, getrocknete Tomaten und Oliven kaufen und bei einem Picknick auf einer Wanderung essen. Erlebnisse die ich wiederholen und mit meiner Familie teilen möchte. 2 Nächte habe ich vor einigen Jahren in Sollér verbracht. Hier möchte ich im Frühjahr nochmal länger verweilen.
In einer Ferienwohnung in Flüelen am Urner See oder in einer Hütte auf der Bettmer Alp. Mittendrin die Berge genießen, in eiskalte Seen springen, wandern und über Almwiesen streifen. Das nächste Mal kommen wir mit dem Zug. Auf der Alp braucht man das Auto ohnehin nicht und vor Ort ist der nächste Berg mit der Seilbahn oder die Wanderung mit dem Postbus zu erreichen.
