Quarkspeise

Kennt ihr diese Rezepte, die leicht umzusetzen und bei Gästen beliebt sind? Ich liebe sie! Dieses Rezept für Quarkspeise ist eins – wenige Zutaten, in weniger als zehn Minuten zubereitet und sooooooooo köstlich. 

Quarkspeise mit Mandarinen auf eckigem Teller
Quarkspeise mit Mandarinen

Was braucht ihr?

  • 500g Magerquark
  • 200g Schlagsahne
  • 7 EL Zucker 
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder gemahlene Vanille 
  • Früchte – z.B. Pfirsiche, Mandarinen oder Erdbeeren

Zubereitung

Zunächst schlagt ihr die Schlagsahne steif, dann vermengt ihr den Quark, den Zucker und den Vanillezucker, bis alles zu einer homogenen Masse geworden ist. Anschließend hebt ihr die Schlagsahne unter – hier unbedingt darauf achten, dass am Ende alles gut vermischt ist. Pur schmeckt die Quarkspeise schon sehr gut, aber das Tüpfelchen auf dem I sind definitiv die Früchte. Hier seid ihr völlig frei in Menge und Art… Tobt euch aus! 

Habt ihr „Klassiker“ in eurem persönlichen Kochbuch, bei denen ihr wisst, dass die immer gehen? 

After Life – Season 3 Coming Soon

Staffel 1

Wie ich zur Serie kam

So wie ich zu den meisten Serien komme, durch meinen Mann. Er hat immer einen Blick für Neues. Egal ob es Filme, Podcast oder Serien betrifft. Mich hatte die Serie zunächst nicht angesprochen, sodass er sie allein geschaut hat. Wie auch bei Stranger Things bin ich abends bei ihm auf der Couch hängen geblieben und habe einen Teil mitgeschaut. Das hat mich angefixt, sodass ich Staffel 1 und 2 verschlungen habe.

Worum geht es

Es geht um Tony, gespielt von Ricky Gervais, der seine Frau durch einen plötzlichen Tod verliert. Sie begleitet ihn in selbstgedrehten Videos durch sein Leben nach ihrem Tod. Tony ist depressiv und nach dem Abbruch eines Selbstmordversuchs beschließt er, seinen Mitmenschen schonungslos ehrlich und gemein gegenüber zu treten. Was mehr schlecht als recht klappt, da sich sein Umfeld sehr um ihn bemüht.

Mit seiner Schäferhündin Brandy und Menschen, die ihn nicht aufgeben wollen, quält er sich durch den Alltag als Lokalreporter für das kostenlose Wochenblatt Tambury Gazette.

Tonys Leben besteht einerseits aus skurrilen Begegnungen. Zum Beispiel bei seiner Arbeit für die Lokalzeitung, wobei er Menschen, die mit ihrer besonderen Fähigkeit ins Lokalblättchen wollen, interviewt oder Begegnungen mit seinem nervigen Postboten. Und andererseits mit liebenswürdigen Menschen wie der Witwe Anne, die er auf dem Friedhof kennenlernt und mit der er Gespräche führt, sowie der Krankenpflegerin Emma, die er täglich beim Besuch seines demenzkranken Vaters sieht.

Warum es mir gefällt

Die Mischung aus Sarkasmus und Sentimentalität ist wundervoll. Absurde Personen in der Redaktion der Tambury Gazette und verrückte und belanglose Lokalnachrichten über Menschen, die angeblich mit ihrer Katze sprechen können, wirken noch soviel abstruser wenn sie im Gegensatz zu Tonys Trauer stehen.

I’d rather live missing him than for him to live missing me. That’s how much I love him.“

After Life – Episode 6, Anne

Die erste Staffel hat eine gute Mischung von beidem. In der zweiten Staffel nimmt Tonys Maß an Kontrolle über sich und sein Leben zu, sodass die sentimentale Komponente den Schwerpunkt behält. Ich finde das vollkommen in Ordnung. Ich habe beide Staffeln mit Vergnügen geschaut

Coming Soon – Season 3

Ihr wisst was zu tun ist. Am 14. Januar startet die dritte und letzte Staffel der Serie. Wenn ihr also heute mit der Serie anfangt, könnt ihr nahtlos weiterschauen.

Was ihr sonst noch wissen müsst

zu sehen auf Netflix
Zwei Staffeln mit jeweils 6 Folgen à 25Minuten
Trailer zur 1. Staffel

Jahresrückblick 2021

2021 war mit einem Wort?

Sonja: kräftezehrend
Kirsten: Angekommen
Judith: Kreativ

Schöne Erlebnisse?

Sonja: Ein neuer Hund ist bei meinen Eltern eingezogen, Familienwochenende in Holland, Gartenzeit mit Pool, Kochdates, Urlaub an der Nordsee im Sommer, Einschulung des Rabüffelchens, Mädelstrip mit Mama und Schwester, Urlaub im Allgäu im Herbst
Kirsten: Schwedenurlaub, Umzug geschafft, Kind fühlt sich in der Kita wohl, Spätsommertag am Strand in Nordholland, Eichhörnchen beobachten im Garten
Judith: Im Sommer Mal wieder mit Menschen in Gärten sitzen, mit dem Rad unterwegs sein,

Getränke des Jahres?

Sonja: Champagner und Aperol
Kirsten: Primitivo
Judith:  Champagner (Besonders der Dom Perignon zum letzten Arbeitstag im alten Job)

Essen des Jahres?

Sonja: Diverse Gerichte von Ottolenghi
Kirsten: Janssons frestelse
Judith: Salat mit Kräuterseitlingen

Bücher des Jahres?

Sonja: Alle sind so ernst geworden von Martin Suter und Benjamin von Stuckrad-Barre
Kirsten: Achtsam Morden von Karsten Dusse, Alte Sorten von Ewald Arenz
Judith: Die „The Urban Sketching Handbook“-Reihe und Factfulness von Hans Rosling

Filme des Jahres?

Sonja: The Gentleman, Bronson, The Guilty, Dune, No Time to Die
Kirsten: The Party
Judith: The Big Short (Ja, ich bin wieder spät)

TV-Serien des Jahres?

Sonja: Ted Lasso, The Fall, For all Mankind
Kirsten: Downton Abbey, Shadow and Bone
Judith: The Serpent

Songs des Jahres?

Sonja: Guten Tag, liebes Glück von Max Raabe und LEA; No more Heroes von Slash, Myles Kennedy, The Conspirators; Karma Chameleon von Culture Club; Das ist alles von der Kunstfreiheit gedeckt von Danger Dan, More-Sisters of Mercy, Mystify von INXS
Kirsten: True colours von Kite, Urlaub von mir von Drangsal, Der letzte Song (Alles wird gut) von Kummer feat Fred Rabe
Judith: Tear you apart – She Wants Revenge (ich weiß, es wird langweilig, aber auch in diesem Jahr, habe ich es am häufigsten gehört)

Alben des Jahres?

Sonja: Medicine At Midnight- Foo Fighters, Dunkel – Die Ärzte
Kirsten: Intruder von Gary Numan,
Judith: Dunkel – Die Ärzte (analog und digital zusammen)

Games des Jahres?

Sonja: Codenames, Dobble
Kirsten: Qwixx, Qwirkle, Puzzel
Judith: Diablo 2

Vorherrschendes Gefühl für 2022

Sonja: Zuversicht
Kirsten: Neues Jahr, neue Hoffnung
Judith: Vorfreude