Archiv der Kategorie: Aus dem Alltag

Die drei Ahhhs des Monats September

Aus dem Alltag, and

Judith

  • Fantasy Filmfest: die Residenz ist ein tolles Kino und das Fantasy Filmfest eine tolle Veranstaltung – im nächsten Jahr bin ich definitiv bei mehr als einem Film dabei. 
  • Neue Podcast-Entdeckung: Zeit Verbrechen 
  • Die letzten Sonnenstrahlen genießen: Eis essen am Jungfernstieg. Der Sommer meinte es gut mit uns, trotzdem kann ich mich nur schwer von ihm verabschieden. 

Kirsten

  • Das Hochzeitsfieber geht weiter. Hochzeit meiner Schwester und Hochzeit von Freunden. Es war schön euch alle zu feiern!
  • Im Frühtau zu Berge wir … Wandern fallera! Ahrtal, Haldentour im Ruhrgebiet und am Monatsende eine Woche in die Schweiz. Hauptsache raus und frische Luft schnappen.
Blick auf die Burg Are
  • Firmenpuls in Neuss. Letztes Jahr noch groß getönt „Da kriegt mich keiner hin!“, aber irgendwie hat Laufen ja doch was. Immer möglich, Frischluftzufuhr nach dem Arbeitstag und perfekt zum Abschalten.

Sonja

  • Wir haben einen neuen Mitbewohner! Vom Ehemann wird unser neuer Mitbewohner, der Staubsaugerroboter liebevoll „Nummer 5“ genannt☺️. Es ist wirklich so cool, wenn man nach Hause kommt und alles gesaugt ist!
  • Der 3. Geburtstag des Rabüffelchens! Wir haben dieses Jahr noch einmal nur mit der Familie gefeiert und keinen richtigen Kindergeburtstag veranstaltet. Das war auch genau richtig so, denn in der Kita wurde ja auch gefeiert. Ein Motto gab es bei uns trotzdem: Peppa Wutz😊
  • Mein 2. Nähkurs! Dieses Mal habe ich unter anderem eine Kuchentasche gemacht, also eine Tasche, in der man Springformen transportieren kann – so praktisch!

Die 3 Ahhhs des Monats August

Aus dem Alltag

Kirsten

  • Auf der Hochzeit meiner Cousine die nackten Füße schwarz getanzt. Ich hab geschrubbt, aber für die Party hat es sich gelohnt!
  • Wochenendtrips:
    • Tagesausflug nach Goslar zum Liebesbankweg. Ein Geschenk zur Hochzeit von meiner Unicrew. Danke nochmal ihr zwei + Nils ;)!
    • Familienwochenende in Kleve: Japanisch essen und nach einer Stadtführung auf der Draisine nach Kranenburg.
  • Erstes Mal unverpackte Haferflocken kaufen bei Flinse in Flingern. Fix noch ein paar Einmachgläser von Oma spülen und für den nächsten Einkauf ausrüsten.

Judith

  • Urlaubsplanung: es wird zum ersten Mal eine richtige Pauschalreise. Das ist ein bisschen gruselig, aber ich bin kompromissbereit. 

Das war es in diesem Monat von mir. Ich habe viel gearbeitet und wenig erlebt – ich war sogar selten beim Sport, weil ich meistens zu spät zu Hause war. Ich hoffe, dass sich das in den nächsten Wochen wieder ändert und ich für den September wieder mehr Input liefern kann…

Sonja

  • Kurzurlaub in Heidelberg: Anfang August bin ich mit meiner kleinen Familie für 4 Tage nach Heidelberg gefahren. Bei tropischen Temperaturen haben wir uns ein paar schöne Familientage gemacht.
  • Das 1. Mal Tabata nach der Babypause: Es war wirklich sehr anstrengend (vor allem wegen der restlichen Schwangerschaftskilos), aber sooo gut!
  • Ein halbes Jahr Zweifachmama – Nächte mit sehr wenig Schlaf und sehr anstrengende Tage liegen hinter mir, aber auch sehr schöne Tage mit so viel Freude, dass ich mein Glück manchmal nicht fassen kann!

Johannisbeerkuchen mit Baiser

Aus dem Alltag, Aus der Küche, ,

Da gerade Johannisbeerzeit ist und es die leckeren Beeren im Supermarkt oder direkt beim Bauern zu kaufen gibt (den Johannisbeerstrauch im Garten haben wir leider nicht mehr), wurde es Zeit für einen Johannisbeerkuchen mit Baiser. Das Rezept ist von meiner Mutter und für mich ist der Kuchen eine richtige Kindheitserinnerung. Die Kombination von säuerlichen Beeren mit Baiser ist einfach unschlagbar lecker, deshalb gibt es bei uns auch ganz oft Stachelbeerbaiser. Das Rezept für unseren Stachelbeerbaiser kann ich gerne demnächst auch einmal posten.

Pünktlich zum Wochenende folgt nun aber das Rezept für den köstlichen Johannisbeerkuchen:Johannisbeerkuchen mit Baiser

Folgende Zutaten benötigt ihr:

Für den Kuchen:

  • 250g Mehl
  • 125g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125g Butter

Für den Belag:

  • 50g gehobelte Mandeln
  • 500g Johannisbeeren

Für den Baiser:

  • 4 Eiweiß
  • 200g Zucker

Außerdem: Schlagsahne oder fertige Sprühsahne

Zubereitung:

  • Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter einen Teig herstellen.
  • Den Teig mit den Händen in eine gefettete Springform drücken, einen Rand hochziehen und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  • Den Teig bei 150°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten vorbacken.
  • Nach dem Backen die Mandeln auf dem abgekühlten Boden verteilen.
  • Das Eiweiß schlagen, den Zucker dazu geben und nochmal schlagen.
  • Die Johannisbeeren verlesen, waschen und von den Rispen streifen.
  • Unter die Hälfte der Masse die Johannisbeeren ziehen.
  • Die Masse auf dem Boden verteilen und das restliche Eiweiß oben drauf geben.
  • Den Kuchen ca. 15 Minuten backen.

Ich finde, dass es für die säuerlichen Johannisbeeren keine bessere Kombination gibt, als die mit einer cremig-süßen Baiserhaube. Am besten schmeckt der Kuchen mit etwas Sahne und in Kombination mit einem leckeren Cappuccino ist das Kuchenglück perfekt!

Ihr solltet den Johannisbeerkuchen unbedingt einmal ausprobieren, so lange ihr noch Johannisbeeren bekommt. Er schmeckt wirklich ganz phantastisch und ihr könnt mit dem Kuchen bei euren Gästen mächtig Eindruck schinden.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken! Lasst es euch schmecken!